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让你停不住口的鸡蛋新吃法,滑嫩香酥入口即化!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

哈妹跟大家已经分享过了很多美味的早餐做法,但今天这道不同于以往的简单快手,主打的是精致细腻,绝对是女王级别的早餐,无论外形还是口味都是那种能刷爆朋友圈的爆款,赶紧一起做来吧~


香哈图片


鸡蛋8颗、土豆半个、蘑菇5颗、乌贼半只、洋葱半个、罗勒适量、红椒粉适量、盐和黑胡椒适量


1.先用热油锅将土豆煎软,加入洋葱炒至七成熟,然后捞出控油备用。


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2.另起一个锅炒蘑菇与乌贼,加入适量的红椒粉调味,放入几片罗勒提升香味。


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3.把炒熟的食材放至温热,混合均匀,加入鸡蛋液,再加入适量盐和黑胡椒调味。


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4.把混合好的蛋液分两次倒入热油锅中,第一次倒入锅中的蛋液定型后再加入剩下的。中小火煎4-7分钟,用盘子辅助翻面再煎3-5分钟。


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5.煎至鸡蛋液呈金黄色即可乘盘。


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6.煎的时候也可以加一些芝士在里面,切开的时候会流出来,超级美味。


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菜谱小贴士:


1.鸡蛋液不要太少了,要确保可以在锅中完全覆盖食材。


2.根据食材的多少来调整鸡蛋液的用量,确保蛋液在锅内可以完全覆盖食材。


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 83849
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