这东西浑身是宝，健脾补血清爽生津，4、5月份吃最好！

桑葚有补肝益肾、滋阴养血、生津润燥、乌发明目等功效，像哈妹这样爱美的菇娘要多吃哦。

4、5月份正是吃桑葚最好的时候，除了直接吃，其实下面这些新吃法，不仅味道更好，而且也更营养，爱吃桑葚的同学快快收藏吧！

桑葚特别娇贵，购买时挑选很重要，应买颜色深、果肉饱满，不软烂的。

建议就用流水轻轻洗、再用盐水略泡，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把儿，以免脏东西进入果肉里。

一般人一天别超过20颗。桑葚性寒，体寒的人要少吃，女性月经期间也应少吃；没有完全成熟的桑葚，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。

口味：★ ★ ★ ★ ★

营养：★ ★ ★ ★ ★

美感：★ ★ ★ ☆ ☆

难度：★ ☆ ☆ ☆ ☆

桑葚一盘、柠檬一个、蜂蜜一勺、柠檬一个、蜂蜜适量、白糖适量、冰糖适量

1.桑葚洗净，摘蒂

2.白糖腌渍半小时，入锅熬十分钟

3.柠檬汁挤入，小火熬半小时至干，加入蜂蜜出锅

4.装杯晾凉

小贴士：熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒！

口味：★ ★ ★ ★ ★

营养：★ ★ ★ ☆ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ★

难度：★ ☆ ☆ ☆ ☆

山药1根、桑葚15粒、冰糖少许、水淀粉1勺

1.准备食材，山药去皮切成2厘米左右的长条

2.上锅蒸熟，大概蒸10分钟左右

3.蒸山药的时候可以熬桑葚汁，锅内加少许水把桑葚进去，加入少许冰糖大概5粒左右。

4.桑葚汁烧开后，准备水淀粉加入桑葚汁内，边到边搅拌，关火

5.上药摆盘，用1根韭菜绑起来

6.把桑葚汁浇在上药上就可以上桌了

菜谱小贴士: 山药去皮的时候可以在手上沾点白醋，这样不会手痒哦！

口味：★ ★ ★ ★ ★

营养：★ ★ ★ ★ ☆

美感：★ ★ ★ ★ ★

难度：★ ☆ ☆ ☆ ☆

桑葚4斤、冰红糖适量、50度白酒2瓶

1.准备食材：桑葚、冰红糖、白酒。

2.桑葚用水清洗干净，滤干水后装入瓶中，加白酒浸没桑葚，放入碾碎的冰红糖。瓶口用保鲜膜密封，再盖上盖子。

3.放置在阴凉处泡一个月以上，当酒色从鲜红色转为暗红色时，桑葚酒大功告成了。

【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】