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做鸡腿时加点它,不油不腻回味还有果香,全家都抢着吃!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

鸡腿是哈妹最爱吃的,一口下去肉汁细嫩,超级饱满。鸡腿最常见的方式有卤、还有炸的方式。这不哈妹又发现了一种新吃法,鸡腿先煎后炖,炖的时候加点橙汁。经过炖煮,鸡腿吸饱了橙汁的清甜,口感多汁细嫩,回味还有淡淡的果香,怎么吃也不会腻。


香哈图片


小鸡腿12个、橙子2个、洋葱半个、大蒜4瓣、桂皮3片、八角1个、陈皮适量、油适量、料酒少量、盐少量、生抽适量


1.橙子对半切,其中一半切片~洋葱切碎,大蒜切末~


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2.另一半橙子榨汁,橙汁中加入适量料酒、盐、生抽


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3.电饼铛预热加油,放入鸡翅~


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4.鸡翅煎至表面焦黄盛出~


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5.此时把锅中剩余的油脂加入桂皮、陈皮、八角、香叶炒香,再放入洋葱碎和蒜末~


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6.再次放入翅根,将调好的橙汁倒入锅中~


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7.闷煮40分钟~至汤汁浓稠即可~


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8.满满的维生素鸡翅来也~


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菜谱小贴士: 可以鸡中翅哦~不过一食君喜欢吃翅根,肉肉比较多嘛~哈哈哈


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 53086
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