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香哈菜谱

糯米蒸排骨-电饭锅版

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凉城姑娘

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凉城姑娘
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作者:haha_lu


排骨 一斤


糯米 两量杯


姜蒜丁 适量


花椒八角 适量


老抽生抽 适量


盐 一些


1、准备好排骨和糯米,糯米泡水。将排骨凉水入锅,煮开后捞出


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2、清水洗去浮末和杂质


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3、控水,放在碗里备用


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4、准备好,姜粒,蒜粒,(家里买的整包的蒜瓣,为了好保存就泡醋了)这个蒜被醋泡过就是绿色的,花椒八角,根据个人口味适量


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5、放进装有老抽生抽盐的碗里


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6、倒在排骨上,拌匀,保鲜膜封住,可以冰箱隔夜腌制,也可以常温半个小时左右腌制,根据个人情况,我每次不急着吃,都是晚上腌制泡好糯米第二天吃。


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7、腌制好的放电饭锅,先放排骨后放米,将碗里腌排骨的调料一起倒入


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8、将泡好的糯米均匀铺满排骨,加和糯米平齐的水,因为糯米泡过,不需要太多水。我这个水多,是因为我这次一个人吃饭就放的白米饭。糯米口感好一些。


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9、电饭锅快煮饭键,半个小时到四十分钟左右就好啦~蒸好后的就是这个样子了,如果是糯米多,上面就是白白一层


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10、装盘~可以撒上葱花,我是放了红枣点缀


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11、友友们,来一口不~


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 55735
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