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卤鸡蛋(家庭版PK乡巴佬)

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凉城姑娘

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凉城姑娘
香哈图片


作者:阑珊处waiting


鸡蛋 6枚


老抽 适量


花椒 适量


桂皮 适量


八角 适量


香叶 适量


红糖 适量


盐 适量


1、将这些鸡蛋煮熟,捞出后放在水里静置2~3分钟,然后剥皮


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2、在冰箱里冰镇30分钟。ps:这样做卤鸡蛋会更有嚼劲


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3、在锅里填少量水,加3勺老抽,沸腾之后加花椒,桂皮,八角,香叶


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4、将鸡蛋放入锅中,翻炒,使鸡蛋表面充分与酱料接触。


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5、再加水,没过鸡蛋即可,再加入两勺酱油,一勺半红糖


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6、大火开盖煮5分钟,之后转中火煮15分钟。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 54673
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