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它被称为“洗肠草”,三天吃一次,一周轻松排出体内垃圾

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凉城姑娘

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凉城姑娘

韭黄有"洗肠草"之称,韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外。现如今这环境空气污染非常严重,而且每天都吃一些乱七八千的,多吃一点应该是有益处的。


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里脊肉100克、韭黄400克、花生油(实耗)30克、生抽15克、生粉10克、盐3克、花椒20粒、红干椒3个


1.首先把调料准备好,快炒时才不至手忙脚乱。


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2.里脊肉片成片,改肉丝,和筷子粗细相当就行。


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3.用生粉和10克生抽将肉丝抓匀,抓至起粘性。


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4.韭黄捋好洗净沥干,切成寸段。干红椒斜剪成细丝。


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5.起锅中火下油,油五成热时放花椒炒香,捞出花椒不用。


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6.放入红椒丝略炒。


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7.放入浆好的肉丝滑散。倒出一部分油,少留些油比较健康。


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8.转大火放入韭黄翻炒两下。


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9.放入盐和剩余的生抽翻炒至韭黄断生离火,并继续翻炒。这样韭黄才能成熟的均匀。


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10.装盘上菜。


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菜谱小贴士:


转大火炒韭黄时动作要快,边翻炒边加调料。看到韭黄叶炒倒时离即离火并继续翻炒,用热锅的余温炒熟韭黄,以韭黄不被炒出水为度。这样炒出的韭黄才够水准。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 127127
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