香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜

两块钱的它,却是最强米饭杀手,做法简单到超乎想象!

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凉城姑娘

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豆腐素有植物肉之美称,口感滑嫩,营养价值很高。


豆腐做法很多,煎、煮、烹、炸,怎么做都好吃,豆腐做好了吃起来跟肉差不多,今天教大家做的这道鱼香嫩豆腐,吃起来超级饱满,有吃肉肉的感觉哦。


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豆腐250克、泡发木耳1小把、青椒1小段、胡萝卜1小段、姜1片、小葱适量、大蒜2瓣、郫县豆瓣1小勺、酱汁:、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、淀粉1平勺


1.把豆腐切成适量大小的块状。


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2.胡萝卜,木耳、青椒切丝,蒜和姜切成末,小葱切葱花。


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3.调酱汁:取小碗放入生抽、醋、盐、鸡精和淀粉搅拌均匀备用。


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4.锅中放适量油烧热后,把豆腐放入锅中煎制。待豆腐煎至两面金黄色后盛出备用。


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5.就着煎豆腐的锅底油放入葱姜末炒香。


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6.再放入豆瓣酱炒匀。


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7.倒入小半碗清水煮沸。


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8.放入煎好的豆腐翻炒均匀,把青椒、胡萝卜、木耳和葱花放入锅中一起炒匀。


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9.倒入调好的酱汁。


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10.翻炒均匀大火收汁即可。


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11.出锅。


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菜谱小贴士: 调味料根据自己口味调制,喜欢吃辣可以多放一些豆瓣酱,但是盐的分量就要减少了。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 86874
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