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老北京风味儿培根炒饼

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凉城姑娘

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作者:蓝调雨儿


饼丝 500克


洋白菜 150克


猪肉 适量


培根 适量


生抽 适量


花生油 适量


盐 适量


鸡精 适量


蒜末 适量


1、首先准备好全部食材;


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2、洋白菜泡水洗净控水;


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3、猪肉切成丝,用生抽青蒜煨制15分钟;


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4、洋白菜切成丝备用;


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5、热油下锅,放干红辣椒、猪肉丝煸炒;


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6、加入少许生抽煸炒;


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7、下入饼丝,加少许盐,中火均匀煸炒;


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8、为防止粘锅不停翻炒至饼丝金黄;


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9、这个火候最合适,颜色看着不错吧;


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10、加入洋白菜丝儿,均匀翻炒,再次加入少许生抽;


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11、均匀翻炒入味;


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12、洋白菜会略带水分,这样滴炒饼炒出口感不干!出锅时加入蒜末提香;


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13、近距离高清图一张!


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14、成品图感谢观赏!


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【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 40464
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