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香哈菜谱

吃了这么多年花生,这样做营养翻倍功效惊人,尤其老人要多吃!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

今天周一,哈妹与你相约《周一请吃素》。


花生是我们常吃的坚果之一,被称为“长生果”,多吃能延年益寿。但是99%的人不知道,其实花生发芽之后“营养翻倍,功效惊人”。


发芽的花生中的白藜芦醇含量很高,白藜芦醇是肿瘤的化学预防剂,可降低血小板聚集,世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂,因此发芽的花生属于天然的抗癌物哦!


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花生芽400克、蒜瓣3瓣、干辣椒3个、葱花适量、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、醋2勺、香油适量、盐适量


1.花生芽去根部洗净备用。


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2.蒜、辣椒、葱切碎备用。


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3.锅中倒入适量清水烧开,然后放入花生芽下锅煮,水开后煮两分钟捞出沥干水分。沥干水分的花生芽,放入一个大点的容器中。


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4.加入辣椒粉,芝麻,生抽,醋,再加入适量的盐和香油调味。放入葱花。然后放一边备用。


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5.锅中倒入适量油加热,放入蒜末炒香。然后加入辣椒翻炒片刻。


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6.把煸香的蒜,辣椒,趁热将油一起倒入大碗中,拌匀既可。


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7.拌匀后装盘。


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菜谱小贴士: 花生芽焯水的时间不宜大长,里面的调料可按自家口味适量更改。


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花生芽400克、干辣椒25克、盐3克、植物油适量、大蒜15克、开水小半碗


1.将花生芽的须择断不要。


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2.花生芽冲洗干净。大蒜,辣椒备好。


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3.锅里添加适量的油烧至6层热下大蒜爆香,再放干辣椒炒出枣红色。


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4.陆续放入花生芽翻炒片刻,用适量的开水从锅边淋下去炒至花生芽软塌。


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5.放入适量的盐,炒匀即可出锅装盘。


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菜谱小贴士:花生芽下锅时火不用太大,以免炒焦。


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花生芽200克、彩椒1个、油1勺、盐1勺、蚝油1勺、醋适量


1.准备花生芽


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2.将花生芽去掉皮洗净,彩椒洗净切条


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3.锅中放油,放入蒜爆香


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4.放入花生芽彩椒炒匀,放入盐炒匀


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5.放入醋炒匀


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6.放入蚝油炒匀,就可以起锅了!


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7.装盘


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菜谱小贴士:


1.花生芽比较肥粗,炒的时间要长一点!


2.花生芽要大火爆炒!


3.放蚝油炒味道格外鲜美!


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 29880
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