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炒鸡蛋不加一滴油,更加清爽滑嫩,好媳妇做起来!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

炒鸡蛋谁都吃过,但你知道不加一滴油也可以吵鸡蛋吗?更重要的是这种炒鸡蛋口感更清爽滑嫩,用筷子夹起来都“颤颤巍巍”,恨不得立马塞进嘴里,赶紧跟哈妹学起来吧~


香哈图片


鸡蛋3个、盐适量、清水适量


1.取三枚鸡蛋,磕入碗中


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2.往碗里加适量盐,用筷子把蛋液充分搅匀。


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3.炒锅置于火上,添加与蛋液等量的清水,注意这里是1:1的比例哦!把水烧开后转中小火。


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4.轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡,如图,暂时不要动它。


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5.待它的底部均匀的凝固后,用锅铲轻轻翻动,底部的翻上来,上面的翻下去。这时蛋液逐渐成块儿。


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6.炒至水分收干即可。这个过程相当地快,几分钟就好。嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了,装盘享用吧!方法很简单,我想分享给大家的不只是这道菜谱,更想分享给大家一种健康的饮食理念,一切为了健康。


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7.装盘即可


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【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 70310
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