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香哈菜谱

这样做丸子,一口一个还越吃越瘦!

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凉城姑娘

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凉城姑娘

很多小伙伴向哈妹反应,如何吃着美味的家常菜还能减肥,这个也是哈妹一直追求的。今天哈妹教你将印象中的大鱼大肉,稍稍改变秒变减肥餐~


丸子是大家最爱吃的不管是炸丸子,煮丸子,煎丸子.....但是爱吃的同时最担心的就是它爆表的卡路里。但是我们可以用号称相对较低的鱼肉作为主食材,用蒸的方式来做一盘丸子,卡路里会低了2倍,一口一个完全不用担心长胖~


253大卡


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配料:


李锦记蚝油一勺、花鲢鱼肉200克左右、面粉40克、淀粉10克、鸡蛋白一个、姜末少量、葱末少量、胡椒粉适量、十三香适量、料酒一勺、白萝卜20克、盐少量


烹饪步骤:


1.准备酱料。


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2.准备花鲢鱼肉200克左右。要去掉鱼皮。


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3.备白萝卜20克,擦丝再剁碎了备用。


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4.将花鲢鱼再剁碎, 剁碎的鱼肉,白萝卜一起放碗中,加姜末,葱末,胡椒粉,李锦记蚝油,十三香,料酒,盐,鸡蛋白一个。


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5.加普通面粉40克,淀粉10克,用筷子打均匀,粘稠状即可。


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6.准备蒸锅,再将拌匀的面糊,团成圆圆的丸子,放蒸锅中。大火蒸12~15左右。时间到马上拿掉锅,防止有蒸汽水,筷子夹出放盘子中。


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7.出锅。


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菜谱小贴士: 丸子大小不同,所以蒸的时间要看情况。食材仅供参考。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 81857
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