素炒土豆丝（长长久久）

作者：妳吃我做

土豆 3大个

韭菜 适量

姜 适量

蒜 适量

猪油 适量

盐 适量

味精 适量

1、土豆削成圆柱体，越正规越好（我在家不敢浪费太多就随便修的）

2、刀身与墩面平行，以如图指法压稳土豆，食指和中指感觉土豆片的厚度

3、如图状切丝

4、韭菜，姜蒜片如图备好

5、锅中适量开水，将土豆丝煮到7成熟

6、煮好的土豆丝，如图将盐味精放好

7、热锅热油，将姜蒜片炒香

8、出姜蒜香下土豆丝炒

9、炒至合适程度下韭菜

10、炒转起锅

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