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新年自制阿胶固元糕礼盒

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凉城姑娘

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凉城姑娘
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作者:微笑式悲伤_whhd


阿胶打的粉 100克


黑芝麻 70克


核桃仁 90克


大枣 90克


枸杞 35克


冰糖 60克


黄酒 180克


桂圆肉 40克


1、材料称重。把大枣洗净,去核切块,冰糖擀成冰糖粉(或用料理机打碎)黑芝麻和核桃要用烤箱180度烤五分钟。


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2、黄酒倒入阿胶粉中,浸泡24小时


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3、因为自己吃。我用的稍微好一点的黄酒。。。


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4、我直接将黄酒阿娇粉放在不锈钢锅里泡。泡制好后看好后直接将提前打成粉的冰糖粉倒入,黄酒阿娇钟,然后大火烧开转小火。号的过程中要不停的用勺子搅拌。熬到浓稠时然后可以放枸杞,核桃,桂圆肉,最后一步放黑芝麻。全部搅拌均匀后趁热放在提前铺好并刷一层油厚保鲜膜的模具里擀平


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5、然后将饭盒密封起来,放入冰箱,三天后拿出来切块,分装


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6、可以用真空袋一片片分装加包装盒售卖或送礼


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7、或用饭盒分装自己吃!


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 41983
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