5款养胃暖身粥,冬日早餐完美首选,鲜极了!

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凉城姑娘

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粥是我们常吃的美食,红豆粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥……种类太多了。煮一小锅粥,使得其从半锅晶莹的米粒或豆子,慢慢发软,黏稠,到完全香甜。


出锅后,滚烫的粥被舌头轻巧一卷,顺着喉咙不自觉地一阵收缩,灼热的稀粥好像一块正在燃烧的火球,势如破竹般涌进胃中。一口入胃,就能感到温暖与惬意。今天哈妹教你5道快手粥,绝对是冬日早餐的完美首选。


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大米80克、水700-750克、香油几滴、鸡胸肉120克、泡发香菇5朵、香菜适量、姜2片、盐适量


1.把大米放入高压锅内胆中,淘洗干净后加入清水,滴几滴香油浸泡一个小时。


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2.锅中添适量清水,取一片姜切成小片,和鸡胸一起放入锅中,大火煮开后改小火煮至可以轻松插入筷子,关火后再闷十分钟。


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3.把煮好的鸡胸撕成细丝。


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4.姜切细丝,香菇切薄片,香菜切末。


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5.把香菇、鸡丝和姜丝放入大米中,盖上锅盖按煮粥键开始煮粥。


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6.在煮好的粥中加入香菜和适量的盐,搅拌均匀即可。


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菜谱小贴士: 菜谱中我给出的水量煮好的粥是比较粘稠的,请根据自己的喜好加入适量的水。


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小米150克、大米100克、南瓜300克


1.准备食材,小米,大米,南瓜去皮切成小块


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2.锅里水烧开,放南瓜块煮制5分钟左右


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3.大米淘洗干净在倒入锅里煮制2分钟左右,在倒入小米煮制,一直用中火煮30分钟左右


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4.煮制锅里的米熟透,粘稠就可以关火了,最后出锅装碗就可以享用了


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菜谱小贴士: 煮这道南瓜粥的时候,一次性加足水,煮制过程,要不停的用勺子搅拌,不然糊锅就不好了


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红豆30克、薏米30克、大米40克、冰糖三块、清水适量


1.准备同样多的红豆和薏米各30克,清洗干净,加水浸泡三四个小时


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2.大米40克淘洗干净,冰糖三块


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3.把所有食材一起放入电饭煲内胆中,加入适量清水,按煲粥健,煲四五十分钟


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4.开喝


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菜谱小贴士: 红豆和薏米要提前泡三四个小时。


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花生50克、青菜一小把、大米60克、枸杞适量、盐一小勺、花生油一小勺、胡椒粉一点


1.青菜洗净,大米枸杞洗净,花生提前泡上,至少泡半天,如果早上熬粥 ,先着一个晚上就泡上。


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2.砂锅加入1000毫升水,把花生和大米放入,大火烧开转小火大约二十分钟


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3.煮粥时,把青菜切碎,我选择的是小白菜,因为小白菜煮后仍然会保持翠翠的颜色和脆脆的口感


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4.二十分钟后,看到大米开花,花生熟透


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5.放入青菜,再放入枸杞,稍煮一会,就可以出锅了


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6.味道特别鲜美奥


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生菜龙利鱼片粥


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龙利鱼一块(248克)、生菜一小棵、大米100克、食用油适量、清水2000毫升、食盐适量、生姜1片


1.准备生菜一小棵,龙利鱼一块(248克,提前一晚上放置冰箱保鲜层解冻。),大米100克。


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2.锅里注入2000毫升清水,大火烧开。如果朋友家的米不易熟,需要多放些水哦!


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3.烧开水过程中,来洗切食材。龙利鱼洗净切片。


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4.生菜浸泡片刻,洗净切丝。生姜切一小片。


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5.大米洗净,弃水。大米洗两遍足够了,洗久了营养会流失。(我家平常都是大米参小米一起煮粥煲饭的,今天就没把小米挑出来了,那是件费劲的事!)


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6.待水烧开,倒入淘净的大米。盖上盖,大火煮沸,用勺子把米搅拌一下,防粘锅。放入一小片生姜,转中火煮至米熟。


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7.大米刚熟,没有白心了。


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8.接着倒入切好的龙利鱼片,用勺子快速搅拌至鱼片都散开,再大火煮沸。鱼粥煮沸后,不要用勺子去搅拌了。煮至鱼片熟透上浮。倒入切好的生菜丝。


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9.煮沸,调入适量食盐和食用油,用勺子轻轻拌匀,熄火,把粥锅端离火口。香香滑滑的鱼片粥煮好啦。好吃不腻,香香滑滑!!早上来一碗,给你一个活力充沛的早晨!


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 78846
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