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女性排毒吃啥好?多吃几种排毒养颜蔬菜,让你年轻10岁!

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘

芋头是秋冬必备的滋补佳品,吃起来绵甜香糯,有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。除此之外,芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。 芋头这么好去皮时手又黏又痒,糟心。其实只要掌握下面这些技巧就可以啦。


刨芋头之前双手抹一点食盐或者白醋,这样刨芋头就不会手痒啦;蒸完芋头后过一下凉水再剥皮,不仅剥皮速度快还不手痒,学会了吗,那就做几道美味的芋头菜吧~


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配料:


芋头十个、葱少许、姜少许、大蒜四瓣、大红椒半个、油适量、盐少许、白糖适量、十三香少许、八角粉少许


烹饪步骤:


1.把芋头收拾清洗干净。


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2.锅里放水,开大火,水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右


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3.将煮好的芋头剥掉外皮,将芋头从中间切两半备用。


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4.姜蒜辣椒切末,葱切小段备用


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5.炒锅里放油,油七成热后放入白糖,将白糖炒成褐色,然后放入芋头,让芋头都均匀的裹上糖色。放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒,炒出香味。


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6.锅中添水,水要盖住芋头,等水开后转中火炖


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7.收汁后就可以出锅。


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8.装盘后撒上点葱花点缀一下,就可以上桌咯!


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菜谱小贴士: 收拾芋头时最好带上手套,以防芋头对人的皮肤过敏,炒糖色时一定要炒好,如果糖色没炒好,也可以放老抽补救一下。


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配料:


排骨一根、芋头300克、香油若干、料酒适量、蚝油一汤匙、蒸肉粉适量


烹饪步骤:


1.排骨切小段,用料酒泡五分钟,然后清洗干净


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2.用一汤匙蚝油、一汤匙料酒以及两汤匙料粉将排骨抓匀,用保鲜膜密封,放冰箱内腌制2个小时


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3.将芋头拨皮、洗净、切块备用!


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4.将腌制好的排骨重新沾满料粉,然后和芋头一起摆盘


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5.蒸锅内放水烧开,在排骨表层滴几滴香油,然后放蒸锅上蒸,待排骨的油被蒸出来,撒上葱花即可出锅!


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菜谱小贴士: 芋头拨皮的时候会很痒,尽量戴着手套;蒸肉粉有盐,所以放盐的话注意用量!祝友友们用餐愉快!


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配料:


香芋250g、肉100g、蒜子三瓣、小米辣两个、香葱一根、油适量、盐少许、特鲜酱油少许、生抽少许、蚝油一匙、鸡精少许、剁椒汁一勺


烹饪步骤:


1.香芋削皮洗净,切细丝(切开有一丝丝的红色才是香芋,这是香芋跟别的普通芋头的显著差别),香芋丝放砧板上加一丁点盐腌20分钟。(宜少一点)


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2.将香芋丝摆在盘子上


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3.肉切小丁,蒜子,小米辣切碎,切葱花。


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4.坐锅热油,下蒜末,辣椒碎煸香。


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5.下肉末炒至变色,淋特鲜酱油,生抽,一小匙蚝油,鸡精,翻炒均匀,加两汤勺水煮开,关火。(肉末不多,生抽这些都含盐,不要放盐了,最好有点汤汁)


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6.将肉末连汤铲出,盖在香芋丝中间位置。因为香芋丝有很多,汤有点少,又淋了一勺蒜子剁椒汁(自己剁的剁椒)。


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6.坐锅烧水,水开后,放入香芋丝,大火蒸六分钟。


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8.出锅,趁热撒上葱花。


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菜谱小贴士: 香芋丝切得很细,大火蒸六七分钟就熟了,蒸久了会夹不起来。


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配料:


芋头5个、奶油两勺、炼乳两勺


烹饪步骤:


1.芋头洗净。锅中加适量水,把芋头放在蒸笼上,大火烧开转小火蒸30分钟。一直到芋头变软为止。关火


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2.芋头变温的时候,把皮扒掉


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3.把芋头用勺子按成芋头泥,越细越好,再加入炼乳和奶油,拌匀


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4.将芋头泥装入裱花袋,裱花袋里面要装裱花嘴。底部用剪子剪一个小口。


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5.挤在容器中,稍微装饰一下就做好啦。


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配料:


芋头1个、红豆100克、红糖适量


烹饪步骤:


1. 准备好材料。


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2.红豆洗净,浸泡2至3小时。


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3.芋头洗净,去皮,切块。


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4.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮40分钟。


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5.关火前调入红糖,待融化即可。


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6.见者有份,先到先尝!


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菜谱小贴士:


1.红豆芋头糖水具有补气血、增加肝脏功能的作用,还可消除因气血不顺而造成的脸色苍白症状,并帮助排除体内的毒素与消除脂肪。


2.红豆要选容易煮烂的品种。


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 53811
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