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味道醇厚的黄豆面戚风

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘
香哈图片


作者:雁语行


鸡蛋 4个


玉米油 35克


牛奶 60克


低粉 60克


熟豆粉 15克


糖 40克


柠檬汁少许


盐少许


1、黄豆渣炒熟晾凉


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2、研磨机打成粉,与配方里的低粉混合过筛备用


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3、做法与普通戚风一样,蛋黄加糖油牛奶混合,筛入低粉搅拌至无颗粒,蛋白干性打发,与蛋黄糊充分拌匀,烤箱180度预热,上下火中层,30分钟即可


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4、颜色不如普通戚风娇嫩


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5、切小块,淋上酸奶,加上蜜红豆,就变成了和式甜点


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 103351
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