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我炖的鸡汤颜色黄鲜味十足,只因多了这一步!

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凉城姑娘

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凉城姑娘

这款鸡汤里放了红枣、枸杞、芡实等滋补食材,与鸡肉一起炖,炖出的鸡汤汤黄味鲜滋味十足,秋季进补喝它最好不过啦~


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鸡肉350克、红枣2个、枸杞适量、黄芪适量、芡实适量、淮山适量、白茯苓适量、姜小块、盐适量


1.鸡斩件、(自己养的鸡、买的鸡斩件后焯水一下)


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2.辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜


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3.所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片


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4.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水


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5.紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐


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6.出锅


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菜谱小贴士:


1.自己养的鸡没焯水、买的鸡最好焯水一下。


2.我用干品淮山,用新鲜淮山可以在鸡汤煲的差不多好时再放新鲜淮山。


3.这是两个人分量、材料不固定的、按个人喜欢添加或减少材料。


【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 38600
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