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香辣鸡腿-原来可以这样简单

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凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘
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作者:有来有去_sydney


鸡腿 6只


大葱 1根


洋葱 半个


青椒 1个


干辣椒 少许


花椒粒 若干


八角 1颗


酱油 少许


生姜 少许


大豆油 少量


盐 少许


料酒 少许


酱油 少许


胡椒粉 少许


熟芝麻 少许


1、将鸡腿切块,并用料酒,胡椒粉,酱油,大葱丝,姜丝腌制15分钟。


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2、将生姜,大葱,洋葱洗净并切好备用。


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3、同时准备好青椒,干辣椒,八角,花椒。


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4、等鸡腿肉腌制好后,锅内放大豆油烧热,倒入鸡肉中火煎炸。


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5、等鸡肉呈外焦里嫩时,盛起来,锅中放入干辣椒,花椒,八角爆香,然后倒入鸡肉一起翻炒,等香味完全融入后盛起来。


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6、将大葱,青椒和洋葱倒入锅中翻炒,等香味溢出时倒入鸡肉翻炒,最后加入适量的酱油和盐进行调味,然后出锅。出锅前可根据自己的喜好洒上少许熟芝麻添香。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 32289
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