打开APP
下载APP

自制肉脯,美味好营养

作者头像

凉城姑娘

对美食的敬意,便是与你分享

凉城姑娘
香哈图片


作者:linda_li


前腿肉 500克


鱼露 两勺


盐 适量


五香粉 少许


熟芝麻 适量


糖 两勺


蜂蜜 少许


1、前腿肉去皮留瘦肉,绞馅机多打几遍,呈糊状,放入盐,五香粉,白糖,鸡精,鱼露(如果没有用耗油替代也可以),一个方向使劲打均匀。


香哈图片


2、准备锡纸烤盘大小,刷一层薄油,把肉放在锡纸上,盖一层保鲜膜,用擀面杖来擀成薄饼状,不要太薄容易糊且硬,但也不要太厚,不容易熟


香哈图片


3、薄饼状厚,在上边刷成蜂蜜水,看个人喜好,如果喜欢吃甜口,直接刷蜂蜜即可,不用稀释,在撒一层熟芝麻,入烤箱


香哈图片


4、烤箱要提前预热几分钟,180度,上下火,烤盘放中层,10分钟,拿出,上面刷层薄油后,翻面,刷蜂蜜和撒芝麻,在烤10分钟。换面各面在烤五分钟就差不多了,基本一片半个小时的时间搞定~(喜欢生抽味道的,在最后翻面步骤也可以刷些生抽,这样颜色会更好看些)


香哈图片


5、出炉后,凉凉,把四周糊一些的剪掉(其实个人觉得糊一点的挺好吃的),剪成小方块就可以吃啦,不必商场里边几百块一斤的差哦~


香哈图片


【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】


转自:头条号文章

2018-05-16阅读 107838
把做法保存到手机