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对美食的敬意,便是与你分享

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具体操作步骤如下:
苦瓜炒鸭蛋
材料:
苦瓜一条,新鲜鸭蛋两个,大蒜苗,姜仔,盐,生抽,葱花,橄榄油、食用盐
整个炒菜过程四步曲:
1、 将倒入橄榄油2勺,把油烧至半热(快要冒烟为准),放入蒜苗和姜仔爆香。
2、 将事先准备好的鸭蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀,再倒入锅中炒熟,盛出备用。
3、 把准备好的切片,加入少量食用盐,腌制五分钟左右,再放入锅中爆炒,炒到退生。
4、 把事先炒好的鸭蛋倒入锅中,和苦瓜一混来回翻炒,注意:(火不能开得太大,以免烧焦)
待快炒熟的时候,放入葱花翻炒二分钟直接端出即可,一份香甜可口的苦瓜炒鸭蛋就大功告成了。

2019-11-17阅读 571
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