韭菜炒虾酱的做法_菜谱_香哈网
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韭菜炒虾酱
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韭菜炒虾酱

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春天的韭菜非常新鲜,与虾酱鸡蛋一起炒,特别鲜美、开胃,特别适合现在这个节气食用。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 韭菜洗净,控干水分,切小碎段

    1/10 韭菜洗净,控干水分,切小碎段

  • 鸡蛋打入虾酱中

    2/10 鸡蛋打入虾酱中

  • 充分搅拌均匀

    3/10 充分搅拌均匀

  • 锅中加入适量油

    4/10 锅中加入适量油

  • 油热倒入虾酱蛋液

    5/10 油热倒入虾酱蛋液

  • 中火用勺推炒

    6/10 中火用勺推炒

  • 炒至虾酱蛋液变色微成形

    7/10 炒至虾酱蛋液变色微成形

  • 加入韭菜

    8/10 加入韭菜

  • 快速翻炒均匀即可

    9/10 快速翻炒均匀即可

  • 一道鲜美可口的韭菜炒虾酱就做好了

    10/10 一道鲜美可口的韭菜炒虾酱就做好了

  • 小贴士

    因为虾酱的咸度很高,所以不需要额外加盐。
    韭菜冲洗干净,入淡盐水充分浸泡,再次冲洗干净。

    油的量比平时炒菜略宽一些。

    作者: 简爱271

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