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1/9 腐竹用清水泡发。
2/9 切成段。
3/9 金针菜用清水泡发。
4/9 准备鲫鱼一条。
5/9 锅里热油放入两片姜，再放鲫鱼，炸至两面微黄。
6/9 倒入清水。
7/9 水开后放入金针菜。
8/9 再放入腐竹，大火烧开小火炖二十分钟，放适量盐调味。
9/9 一碗腐竹金针菜鱼汤就炖好了。
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