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一种大快朵颐的吃肉方法。
45分钟
家常味
中级
凉菜
凉拌
家常菜
1/11 猪骨头洗净，因为是自己卸的骨头，留的肉比较多
2/11 凉水下锅焯去血沫
3/11 准备配料
4/11 焯好的猪骨头洗净沥干水分
5/11 猪骨头和配料一起下锅，添水没过骨头
6/11 倒入料酒
7/11 倒入生抽
8/11 放盐调味，大火烧开后转中火炖约40分钟
9/11 炖骨头时将大蒜捣成泥，倒入酱油调成酱汁
10/11 煮熟的猪骨头捞出沥干晾温
11/11 将骨头上的肉撕成条装盘，蘸酱汁食用
