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昌鱼肉质鲜美,刺少。无论清蒸还是红烧 。味道棒棒的
1/5 鱼洗杀干净 鱼切了容易入味
2/5 姜放入油中,烧一下,
3/5 下入鱼炸一下 放入蒜,一勺豆瓣酱
4/5 加入两勺水 加料酒 味极鲜,酱油,盐,糖,小火烧至鱼入味。
5/5 装盘
小火烧久点