绿叶豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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绿叶豆沙包
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绿叶豆沙包

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一款小清新的豆沙包,菠菜泥和面,营养美味卖相好看,做成绿叶的形状也增加了食欲!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 菠菜择洗干净,控水备用

    1/18 菠菜择洗干净,控水备用

  • 然后放入开水加盐焯水,拔凉备用

    2/18 然后放入开水加盐焯水,拔凉备用

  • 菠菜放榨汁机里榨出菠菜汁,加了少许水

    3/18 菠菜放榨汁机里榨出菠菜汁,加了少许水

  • 看菠菜泥的多少加入混合好的面粉和酵母粉

    4/18 看菠菜泥的多少加入混合好的面粉和酵母粉

  • 边加面边用筷子搅拌

    5/18 边加面边用筷子搅拌

  • 最后合成光滑的面团放温暖处醒发到图中样子

    6/18 最后合成光滑的面团放温暖处醒发到图中样子

  • 这是趁着饧发的时间做的红豆沙,团成小圆球备用

    7/18 这是趁着饧发的时间做的红豆沙,团成小圆球备用

  • 发好的面揉匀排气搓长条

    8/18 发好的面揉匀排气搓长条

  • 然后分割成小块

    9/18 然后分割成小块

  • 每一个都揉成小圆球备用

    10/18 每一个都揉成小圆球备用

  • 小圆剂子擀成图中一样的皮,中间厚边缘薄

    11/18 小圆剂子擀成图中一样的皮,中间厚边缘薄

  • 把豆沙球按成长的形状放面皮上

    12/18 把豆沙球按成长的形状放面皮上

  • 像图中一样,有一边往另一边两边捏褶子

    13/18 像图中一样,有一边往另一边两边捏褶子

  • 每一个都这样,包豆沙捏好放入烤盘中,二次饧发20分钟

    14/18 每一个都这样,包豆沙捏好放入烤盘中,二次饧发20分钟

  • 发好的包子放入铺了油纸的笼屉上

    15/18 发好的包子放入铺了油纸的笼屉上

  • 开水上锅蒸15分钟

    16/18 开水上锅蒸15分钟

  • 关火焖两分钟开盖取出

    17/18 关火焖两分钟开盖取出

  • 敏茹意作品

    18/18 敏茹意作品

  • 小贴士

    菠菜汁的浓度不同,面粉的量,请根据菠菜汁的量添加,边加边搅拌即可掌握
    二次饧发后需要开水上锅,蒸熟后要焖两分钟再开盖

    作者: 敏茹意精品厨娘

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