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鲷鱼炖豆腐

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川味的鲷鱼炖豆腐味道鲜美,很好的下饭菜。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/21 准备食材

  • 鸡蛋打入鱼片中

    2/21 鸡蛋打入鱼片中

  • 铛中倒入油烧热

    3/21 铛中倒入油烧热

  • 放入鱼片

    4/21 放入鱼片

  • 煎至两面变色

    5/21 煎至两面变色

  • 另起锅倒入油烧热

    6/21 另起锅倒入油烧热

  • 小火放入葱姜蒜炒香

    7/21 小火放入葱姜蒜炒香

  • 花椒,辣椒

    8/21 花椒,辣椒

  • 郫县辣酱

    9/21 郫县辣酱

  • 倒入料酒

    10/21 倒入料酒

  • 白糖,酱油

    11/21 白糖,酱油

  • 放入鱼块

    12/21 放入鱼块

  • 倒入开水

    13/21 倒入开水

  • 放入豆腐

    14/21 放入豆腐

  • 转大火炖制

    15/21 转大火炖制

  • 放入盐调味

    16/21 放入盐调味

  • 将汤淋豆腐上

    17/21 将汤淋豆腐上

  • 放入味精

    18/21 放入味精

  • 撒上青蒜末

    19/21 撒上青蒜末

  • 一道美味的鲷鱼炖豆腐就做好了

    20/21 一道美味的鲷鱼炖豆腐就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

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