凉拌什锦蔬菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌什锦蔬菜

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春季是流感的多发季,所以,补充维生素、多吃大蒜,有助提高自身的免疫力。大蒜还有杀菌功效,选自己喜欢的各种蔬菜,也是上班族在晚餐补充一天能量的不错选择。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 蔬菜冲洗干净,淡盐水浸泡十分钟

    1/14 蔬菜冲洗干净,淡盐水浸泡十分钟

  • 蒜泥中加入味精

    2/14 蒜泥中加入味精

  • 白糖

    3/14 白糖

  • 米醋

    4/14 米醋

  • 生抽

    5/14 生抽

  • 麻油,拌匀备用

    6/14 麻油,拌匀备用

  • 紫甘蓝切细丝

    7/14 紫甘蓝切细丝

  • 樱桃小萝卜打花刀

    8/14 樱桃小萝卜打花刀

  • 苦菊撕成细段

    9/14 苦菊撕成细段

  • 水开后加入粉丝,关火烫五分钟

    10/14 水开后加入粉丝,关火烫五分钟

  • 控水,加入凉白开过凉

    11/14 控水,加入凉白开过凉

  • 将蒜泥汁加入蔬菜中翻拌均匀

    12/14 将蒜泥汁加入蔬菜中翻拌均匀

  • 一道美味的凉拌什锦蔬菜就做好了

    13/14 一道美味的凉拌什锦蔬菜就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    14/14 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    蔬菜淡盐水浸泡后再次冲洗干净,尽可能控干水分。
    蒜泥汁中没有加盐,用生抽调味,友友可以根据自己口味酌情添加。
    挑选自己喜欢的,且维生素含量丰富的蔬菜。

    作者: 简爱271

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