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玫瑰苹果挞
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玫瑰苹果挞

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苹果也可以做成玫瑰花?而且经过烘烤过后的苹果的香气更迷人,苹果香味弥漫整个厨房,再配上香酥的挞底,更是一番滋味!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 准备好一个红苹果洗干净备用

    1/18 准备好一个红苹果洗干净备用

  • 然后将苹果切成薄片,如图

    2/18 然后将苹果切成薄片,如图

  • 锅中倒入少许水加一勺糖

    3/18 锅中倒入少许水加一勺糖

  • 然后将苹果片放到开水中煮软

    4/18 然后将苹果片放到开水中煮软

  • 加少许柠檬汁以防变色

    5/18 加少许柠檬汁以防变色

  • 然后大约煮不到一分钟吧,变软了就可以了

    6/18 然后大约煮不到一分钟吧,变软了就可以了

  • 然后取出放入烤架上自然冷却

    7/18 然后取出放入烤架上自然冷却

  • 准备一份俏浓牛油皮,用两张可以做4朵

    8/18 准备一份俏浓牛油皮,用两张可以做4朵

  • 像图中那样每张分切成4条

    9/18 像图中那样每张分切成4条

  • 然后两个条连接在一起会长一些,把边上按的薄一点

    10/18 然后两个条连接在一起会长一些,把边上按的薄一点

  • 苹果控干水分后向图中那样排列起来,六到七片都可以

    11/18 苹果控干水分后向图中那样排列起来,六到七片都可以

  • 然后同一头卷起

    12/18 然后同一头卷起

  • 下一个也是这样做

    13/18 下一个也是这样做

  • 放在蛋挞同款锡纸上

    14/18 放在蛋挞同款锡纸上

  • 放进预热好的烤箱200度,上下火,烤20分钟即可。

    15/18 放进预热好的烤箱200度,上下火,烤20分钟即可。

  • 烤好取出直接来吧,太香了

    16/18 烤好取出直接来吧,太香了

  • 美美哒

    17/18 美美哒

  • 敏茹意作品

    18/18 敏茹意作品

  • 小贴士

    苹果尽量切成薄片,但也不要太薄了
    记得煮的时候放糖,苹果片会更甜一些,放柠檬汁不会变色
    如果没有派皮,可以用黄油和面粉,自己做皮也改成那样的长条就可以
    烤箱的温度不同,请根据自己的烤箱适当调节温度

    作者: 敏茹意精品厨娘

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