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爆炒羊肉
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爆炒羊肉

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作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把洋葱、红椒、香菜洗净备用

    1/10 把洋葱、红椒、香菜洗净备用

  • 把洋葱、红椒切片,香菜切断备用

    2/10 把洋葱、红椒切片,香菜切断备用

  • 把羊肉切丝用花椒水腌制一会,然后加入料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋清、腌制15分钟左右,快炒的时候加入少许淀粉拌匀

    3/10 把羊肉切丝用花椒水腌制一会,然后加入料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋清、腌制15分钟左右,快炒的时候加入少许淀粉拌匀

  • 锅里下油,放入葱、姜、蒜爆锅

    4/10 锅里下油,放入葱、姜、蒜爆锅

  • 然后放入腌制好得羊肉翻炒

    5/10 然后放入腌制好得羊肉翻炒

  • 等羊肉炒的变色后盛出备用

    6/10 等羊肉炒的变色后盛出备用

  • 锅里下油,放入洋葱翻炒

    7/10 锅里下油,放入洋葱翻炒

  • 再加入红椒翻炒

    8/10 再加入红椒翻炒

  • 然后放入事先炒好的羊肉再次翻炒

    9/10 然后放入事先炒好的羊肉再次翻炒

  • 快出锅时加入盐和依然再翻炒一下,一道美味的爆炒羊肉就可以吃了

    10/10 快出锅时加入盐和依然再翻炒一下,一道美味的爆炒羊肉就可以吃了

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