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找了一圈发现香哈没有这道菜，就自己贴一个吧(-^O^-)
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/9 白菜切条（整颗对半切后，从头一条条切就行，咔咔切）
2/9 笔管鱼清洗，去软骨，切段～我切小了，出锅后缩水了哈哈，可以切大一点
3/9 葱姜蒜切适量，用其中两种也行，就这么随性~没那么多讲究
4/9 起锅烧油，油6成熟，怼上葱姜蒜！
5/9 炒至微微糊，油里浸味后，倒入大白菜。这一大锅
6/9 炒至微软后，加入半铲子料酒，半铲子耗油，半铲子味极鲜。嗯，说几克没概念，就以铲子算，我家铲子长这样
7/9 炒软后，怼入笔管鱼~注意注意！不用加水，本身能炒出不少水
8/9 笔管鱼炒微熟后，盖上盖子炖3分钟左右
9/9 炖烂后，加入适量盐，翻匀后炖1分钟，关火~加1/3勺子香油，出锅~
真的不用加水了
