"吃货潮流"花菜拌藕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
"吃货潮流"花菜拌藕
打开APP,查看视频做法>>

"吃货潮流"花菜拌藕

starstarstarstarstar

4.7万点赞 · 3400收藏

6.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1520

大鱼大肉的除夕饭桌上必不可少的解油解酒开胃爽口菜

作者: 粒粒糖777
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备所需食材

    1/17 准备所需食材

  • 藕去皮切丁泡水里,花菜划小朵,韭菜切细,老姜蒜剁泥

    2/17 藕去皮切丁泡水里,花菜划小朵,韭菜切细,老姜蒜剁泥

  • 取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜和花椒面

    3/17 取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜和花椒面

  • 放入五香粉

    4/17 放入五香粉

  • 放入味精

    5/17 放入味精

  • 放入花椒油和芝麻油,放入葵花油

    6/17 放入花椒油和芝麻油,放入葵花油

  • 放入两勺生抽和半勺香醋

    7/17 放入两勺生抽和半勺香醋

  • 放入白糖

    8/17 放入白糖

  • 放入熟芝麻

    9/17 放入熟芝麻

  • 有辣椒节的辣椒油

    10/17 有辣椒节的辣椒油

  • 搅拌均匀

    11/17 搅拌均匀

  • 水开后放入藕和花菜

    12/17 水开后放入藕和花菜

  • 喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出,捞出后用纯净水冲洗

    13/17 喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出,捞出后用纯净水冲洗

  • 沥干水分放入调味盐

    14/17 沥干水分放入调味盐

  • 倒入刚才调好的佐料

    15/17 倒入刚才调好的佐料

  • 放入韭菜,拌均匀

    16/17 放入韭菜,拌均匀

  • 开胃爽口,特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

    17/17 开胃爽口,特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

  • 小贴士

    藕丁水浸泡去淀粉,口感更清脆不变色 2.焯水后用纯净水冲洗,可以保持花菜和藕丁的颜色
    将做法保存到手机

    作者: 粒粒糖777

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐