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25分钟
酸甜
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/10 鹌鹑蛋清洗干净，锅烧开水，放入鹌鹑蛋煮的
2/10 捞出放入保鲜盒里，盖上盖，黄动六七下
3/10 把鹌鹑蛋皮去掉备用
4/10 锅烧热，放入食用油，放入鹌鹑蛋
5/10 小火炸金黄色捞出备用
6/10 锅烧，放入食用油，爆香蒜末
7/10 放入番茄酱
8/10 加入白糖，
9/10 放入炸好的鹌鹑蛋翻炒均匀
10/10 做好的茄汁鹌鹑蛋
鹌鹑蛋放入保鲜盒里，用手晃动六七下，鹌鹑蛋皮好去掉，加入白糖酸甜可口。
