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45分钟
家常味
中级
下饭菜
煎
家常菜
1/11 准备好所需食材
2/11 鸡蛋打入碗里，加入清水、料酒和葱花搅成蛋液
3/11 加入盐抹匀鱼身
4/11 起锅热油，放入鲫鱼小火煎至两面金黄
5/11 出锅装碟备用
6/11 锅里四周刷上油
7/11 倒入蛋液
8/11 放入鲫鱼
9/11 小火慢煎
10/11 焖至蛋液凝结即可关火。
11/11 出锅即可食用。
可淋上少许酱油调味。
