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菠菜营养丰富，可很少有人知道菠菜的根营养也不赖，今天我把它分开做了，不只是因为它营养丰富，还因为是自己种的纯天然食物舍不得丢弃，没想到端上餐桌就很受欢迎的。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/10 菠菜根刷洗干净
2/10 放入开水锅中汆烫一下，捞出沥干水分，装盘备用
3/10 大蒜去皮切末，葱摘洗干净后切葱花
4/10 淀粉放入碗中加入适量清水，拌匀备用
5/10 锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香
6/10 加入白糖和蚝油
7/10 淋入淀粉水勾芡
8/10 关火后撒入葱花拌匀
9/10 淋入菠菜根上即可
10/10 成品图
菠菜加入白糖就不会有涩口的感觉了。
