黑熊掌菌鲜笋土鸡汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
黑熊掌菌鲜笋土鸡汤
打开APP,查看视频做法>>

黑熊掌菌鲜笋土鸡汤

starstarstarstarstar

8.2万点赞 · 3033收藏

5.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2466

出鲜笋的季节一定不要错过这道美食,给家人来份适量滋补浓汤很有必要!

作者: 粒粒糖777
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备所需食材,鲜笋是提前焯水后用盐水浸泡处理过的

    1/15 准备所需食材,鲜笋是提前焯水后用盐水浸泡处理过的

  • 熊掌菌提前洗净用温水泡发

    2/15 熊掌菌提前洗净用温水泡发

  • 鸡大腿剁块

    3/15 鸡大腿剁块

  • 砂锅加入纯净水再加入老姜

    4/15 砂锅加入纯净水再加入老姜

  • 熊掌菌泡发捞起,水不要倒掉了

    5/15 熊掌菌泡发捞起,水不要倒掉了

  • 加入砂锅里烧开

    6/15 加入砂锅里烧开

  • 熊掌菌手撕或切条状

    7/15 熊掌菌手撕或切条状

  • 水开后放入鸡腿

    8/15 水开后放入鸡腿

  • 再放入熊掌菌

    9/15 再放入熊掌菌

  • 汤汁再次烧开时,出现浮沬,用勺子打去浮沬

    10/15 汤汁再次烧开时,出现浮沬,用勺子打去浮沬

  • 出去浮沫的汤汁已经浮着土鸡汤的黄油了,加盖熬汤,注意用小火

    11/15 出去浮沫的汤汁已经浮着土鸡汤的黄油了,加盖熬汤,注意用小火

  • 熬汤中途需要搅拌,45分钟后汤汁飘出浓浓的鲜美香

    12/15 熬汤中途需要搅拌,45分钟后汤汁飘出浓浓的鲜美香

  • 倒入鲜笋片

    13/15 倒入鲜笋片

  • 再次熬制半小时左右,即可关火

    14/15 再次熬制半小时左右,即可关火

  • 喜欢喝原味,可以不用放一点盐,味道超级棒,超级鲜美<br/>

    15/15 喜欢喝原味,可以不用放一点盐,味道超级棒,超级鲜美

  • 小贴士

    1.泡发菌的水,用来炖汤,这样汤汁更鲜美,所以菌要洗干净后再水发 2.根据个人口味掌握炖汤时间

    作者: 粒粒糖777

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐