豆角肉末包子的做法_菜谱_香哈网
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豆角肉末包子

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作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 所有调料

    1/17 所有调料

  • 放入肉馅中调匀备用

    2/17 放入肉馅中调匀备用

  • 豆角去筋

    3/17 豆角去筋

  • 烧水煮熟

    4/17 烧水煮熟

  • 凉水过凉

    5/17 凉水过凉

  • 料理机打碎放入肉中

    6/17 料理机打碎放入肉中

  • 放入盐调味备用

    7/17 放入盐调味备用

  • 面粉中放入酵母 白糖

    8/17 面粉中放入酵母 白糖

  • 倒入温水搅拌

    9/17 倒入温水搅拌

  • 和成光滑面团发酵50分钟

    10/17 和成光滑面团发酵50分钟

  • 面团发酵好

    11/17 面团发酵好

  • 做剂子擀成皮

    12/17 做剂子擀成皮

  • 包好

    13/17 包好

  • 放入笼屉二次发酵20分钟

    14/17 放入笼屉二次发酵20分钟

  • 发好

    15/17 发好

  • 大火蒸15分钟

    16/17 大火蒸15分钟

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    面粉的吃水量不同酌情放水,豆角一定要煮熟这样吃起来比较安全。豆角偏甜盐可适量增加。

    作者: 筱筱德

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