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照烧鸡腿饭
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照烧鸡腿饭

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作者: 昊儿妈妈
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡腿剔骨

    1/7 鸡腿剔骨

  • 用叉子叉一下,放料酒,生抽腌制十分钟

    2/7 用叉子叉一下,放料酒,生抽腌制十分钟

  • 胡萝卜和油菜焯两分钟,捞出

    3/7 胡萝卜和油菜焯两分钟,捞出

  • 调照烧汁,蜂蜜一大勺,生抽两大勺,水两大勺,米醋一大勺,砂糖一小勺,淀粉半勺,老抽小半勺,耗油半勺

    4/7 调照烧汁,蜂蜜一大勺,生抽两大勺,水两大勺,米醋一大勺,砂糖一小勺,淀粉半勺,老抽小半勺,耗油半勺

  • 煎锅放少量油,鸡腿肉煎制两面金黄

    5/7 煎锅放少量油,鸡腿肉煎制两面金黄

  • 倒入照烧汁,大蒜,生姜片,炒制照烧汁浓稠

    6/7 倒入照烧汁,大蒜,生姜片,炒制照烧汁浓稠

  • 米饭装盘,鸡腿肉切条,摆好油菜,胡萝卜,鸡腿肉,ok了

    7/7 米饭装盘,鸡腿肉切条,摆好油菜,胡萝卜,鸡腿肉,ok了

  • 小贴士

    鸡腿肉我没用刀背敲,回缩的比较厉害,友友们做的时候一定要用刀背敲一下

    作者: 昊儿妈妈

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