腐乳空心菜的做法_菜谱_香哈网
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腐乳空心菜
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腐乳空心菜

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腐乳空心菜是广东的一道家常特色菜,外省的同事也爱吃,考虑到他们口味偏爱辣,今天特地加了小米椒,味道也是棒棒哒。

作者: 莫筱冰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的材料

    1/8 准备好需要的材料

  • 摘好的空心菜洗干净用盐水泡15分钟

    2/8 摘好的空心菜洗干净用盐水泡15分钟

  • 泡好的空心菜,捞起来沥干

    3/8 泡好的空心菜,捞起来沥干

  • 大蒜剁碎,小米椒切段

    4/8 大蒜剁碎,小米椒切段

  • 开锅,油热,放入小米椒跟蒜末爆香

    5/8 开锅,油热,放入小米椒跟蒜末爆香

  • 倒入空心菜,翻炒至微软变色

    6/8 倒入空心菜,翻炒至微软变色

  • 倒入弄碎的腐乳,放入适量的盐调味,翻炒均匀

    7/8 倒入弄碎的腐乳,放入适量的盐调味,翻炒均匀

  • 装盘即可

    8/8 装盘即可

  • 小贴士

    腐乳有一定的咸味,所以盐不能放多了,可根据需要自行增减。

    作者: 莫筱冰

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