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腐乳空心菜是广东的一道家常特色菜，外省的同事也爱吃，考虑到他们口味偏爱辣，今天特地加了小米椒，味道也是棒棒哒。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备好需要的材料
2/8 摘好的空心菜洗干净用盐水泡15分钟
3/8 泡好的空心菜，捞起来沥干
4/8 大蒜剁碎，小米椒切段
5/8 开锅，油热，放入小米椒跟蒜末爆香
6/8 倒入空心菜，翻炒至微软变色
7/8 倒入弄碎的腐乳，放入适量的盐调味，翻炒均匀
8/8 装盘即可
腐乳有一定的咸味，所以盐不能放多了，可根据需要自行增减。
