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绿笋质地脆嫩，鲜吃清甜爽口，如果用它来炖汤，其汤极其清甜。绿笋既是天然绿色食品，又是纤维食品，具有降压降脂、增强消化等功能，被赞誉为绿色保健食品。
48分钟
家常味
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1/12 成品图
2/12 有的地方不盛产绿笋，可能没见过，我在这先附上一张绿笋的图片
3/12 绿笋去壳，去老根部，洗净后对半切开再切滚刀块
4/12 洗净的小肠用剪刀剪段（清洗方法香哈首页搜～快速清洗小肠的菜谱），小肠和排骨凉水下锅飞水2分钟
5/12 飞过水的排骨和小肠过凉水冲洗干净
6/12 加入绿笋和适量的清水
7/12 蒸锅内加入1/3满的水量
8/12 放上汤盆，盖上盖子，蒸1.5小时，中间要注意观察蒸锅里的水是否干了，快干了就要记得添加
9/12 两小时后加入枸杞和盐巴，拌匀即可
10/12 香甜可口的绿笋小肠排骨汤就做好了
11/12 友友们一起来尝尝吧
12/12 我是浅夏，一起来交流吧
1.绿笋炖汤特别的甜，无需加味精或鸡精
2.也可以用电饭煲煲或者炖蛊炖
