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巧克力吐司
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巧克力吐司

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作者: 遇見1992
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所需食材(把黄油给漏了)

    1/13 准备好所需食材(把黄油给漏了)

  • 将除黄油外的所有食材倒入面包桶中,酵母避免与水和盐接触

    2/13 将除黄油外的所有食材倒入面包桶中,酵母避免与水和盐接触

  • 放入面包机,启动揉面功能揉十分钟左右

    3/13 放入面包机,启动揉面功能揉十分钟左右

  • 分次加入黄油,继续揉面

    4/13 分次加入黄油,继续揉面

  • 揉至可以扯出薄膜的状态即可

    5/13 揉至可以扯出薄膜的状态即可

  • 揉圆放入面包桶,启动发酵功能进行发酵

    6/13 揉圆放入面包桶,启动发酵功能进行发酵

  • 取出,用手压出大气泡,分成三块相同大小的面团,盖上保鲜膜醒发十五分钟

    7/13 取出,用手压出大气泡,分成三块相同大小的面团,盖上保鲜膜醒发十五分钟

  • 把醒发好的面团整好形,放入吐司盒中

    8/13 把醒发好的面团整好形,放入吐司盒中

  • 放入烤箱,加入热水,上下管40~50℃发酵至八分满

    9/13 放入烤箱,加入热水,上下管40~50℃发酵至八分满

  • 发酵好的面团

    10/13 发酵好的面团

  • 放入预热好的烤箱160℃左右烤二十五分钟

    11/13 放入预热好的烤箱160℃左右烤二十五分钟

  • 取出脱模晾凉

    12/13 取出脱模晾凉

  • 切片食用即可。

    13/13 切片食用即可。

  • 小贴士

    烤箱需根据自家烤箱来调节温度和时间,还需要根据天气温度来调节发酵的温度。

    作者: 遇見1992

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