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食冰度暑，可追于唐时。 夏日炎炎，而赛事更烈。 四年等一回的世界杯正在战斗民族的土地上火热角逐，昨晚的阿根廷，让天台再次被挤爆。 作为一名妥妥的伪球迷，古古特准备了这一片绿茵和众多小足球，为真球迷们保驾护航，让所有紧张激烈都化作一碗甜糯。 毕竟，没有什么是一碗甜品解决不了的，不行就一锅（嗝～ 【功效】 清凉解暑、提神醒脑、润眼明目
24分钟
抹茶味
初级
其他
煮
其他
1/6 蛋黄加砂糖搅拌均匀，倒入牛奶
隔热水打发至浓稠后冷却至室温
2/6 淡奶油筛入抹茶粉，打发至有清晰花纹
分次加入蛋黄糊中切拌均匀，冷冻备用
3/6 糯米粉与红薯淀粉混合，倒入温水
用手揉成光滑的粉团
4/6 取出一块，搓成食指粗细的长条状
用刀切成小段，将糯米小段团搓成圆形
5/6 同法加竹炭粉做黑色粉团
取小块贴于白色小圆子上做足球状
6/6 水开后放入糯米小圆子，转中火
待浮起，熄火
盖上盖子焖十五至二十分钟，盛出备用
粉圆需现吃现煮，煮熟的无法保存。
滚水下锅，如果是冷冻的，
无需解冻，直接下锅。
下锅后用勺子轻轻搅拌，以免粘连。
水再次烧开后，中火继续煮五分钟，
等到粉圆全部浮起来，
熄火盖上盖子焖十五至二十分钟，
依据粉圆大小调整时间。
焖过的珍珠粉圆心才能熟透，
而外表亦可保持Q弹。
