酸辣银鱼羹的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸辣银鱼羹
打开APP,查看视频做法>>

酸辣银鱼羹

starstarstarstarstar

3.5万点赞 · 3152收藏

1.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名14.4万

作者: 华楚miomSI1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 食材准备:银鱼自然解冻,竹笋切丝,木耳泡发后切丝,葱白切丝

    1/11 食材准备:银鱼自然解冻,竹笋切丝,木耳泡发后切丝,葱白切丝

  • 锅中放适量清水,水开后依次放入竹笋

    2/11 锅中放适量清水,水开后依次放入竹笋

  • 木耳丝

    3/11 木耳丝

  • 葱白丝

    4/11 葱白丝

  • 最后加入小银鱼

    5/11 最后加入小银鱼

  • 再次煮开后加入少量盐调味

    6/11 再次煮开后加入少量盐调味

  • 调好的水淀粉搅拌均匀倒入锅中

    7/11 调好的水淀粉搅拌均匀倒入锅中

  • 鸡蛋打散,倒入锅中搅拌成蛋花

    8/11 鸡蛋打散,倒入锅中搅拌成蛋花

  • 加入少量醋,搅拌均匀后关火

    9/11 加入少量醋,搅拌均匀后关火

  • 取一只碗,碗底铺香菜,撒少许胡椒粉

    10/11 取一只碗,碗底铺香菜,撒少许胡椒粉

  • 出锅

    11/11 出锅

  • 小贴士

    1.清水可以用鸡汤或者排骨汤等高汤替代,味道更为鲜美
    2.食材也可以根据自己的喜好增减,例如加入海带,豆芽等
    3.如喜好吃辣,也可以加适量辣椒

    作者: 华楚miomSI1

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐