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家常味
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炒
家常菜
1/3 准备好葱姜，生抽，酱油，糖和醋～～锅内烧水，凉水下锅焯排骨，待锅开，血水煮出来，起沫，再用筷子把排骨分别夹出控水，待用。
2/3 烧热锅，少量油，烧至五分热下入葱姜爆香，放入排骨翻炒至微黄，倒入适量生抽和酱油，翻炒均匀，再加入温水大火开锅，再转中火慢炖。
3/3 锅内汤剩一半的时候，加入少量盐，鸡精，再放入适量白糖继续炖，待到要收汁的时候，烹入适量白醋即可（糖醋口味根据个人需求适量添加）
