迷你南瓜豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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迷你南瓜豆沙包
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迷你南瓜豆沙包

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南瓜营养丰富,味道也特别清甜,不仅可以做菜还可以用来和面做面食。这个小巧可爱的南瓜包,做法简单,造型逼真,极讨小孩子欢心,还不赶紧试一试!

作者: 栀子花开_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材。

    1/13 准备好所有食材。

  • 南瓜去皮蒸熟碾成泥。

    2/13 南瓜去皮蒸熟碾成泥。

  • 面粉中加入适量白砂糖,酵母,南瓜泥,再加适量温水揉匀,盖上保鲜膜发酵。

    3/13 面粉中加入适量白砂糖,酵母,南瓜泥,再加适量温水揉匀,盖上保鲜膜发酵。

  • 发酵好的面团如图。

    4/13 发酵好的面团如图。

  • 发酵好的面团排气后揉至表面光滑,搓成长条切成大小均匀的小剂子,大概每个30克左右。

    5/13 发酵好的面团排气后揉至表面光滑,搓成长条切成大小均匀的小剂子,大概每个30克左右。

  • 每个小剂子再揉一揉,这样表面比较光滑。

    6/13 每个小剂子再揉一揉,这样表面比较光滑。

  • 用擀面杖或手掌压成圆形如图。

    7/13 用擀面杖或手掌压成圆形如图。

  • 放上适量的豆沙馅包好。

    8/13 放上适量的豆沙馅包好。

  • 封口处朝下,轻轻压一下,用合适的工具压成"米"字形。

    9/13 封口处朝下,轻轻压一下,用合适的工具压成"米"字形。

  • 再用合适的工具顺着每条纹路从上到下压深。

    10/13 再用合适的工具顺着每条纹路从上到下压深。

  • 做好的小南瓜包再醒发15分钟。

    11/13 做好的小南瓜包再醒发15分钟。

  • 水烧开好转中火蒸10分钟,关火,焖3-5分钟

    12/13 水烧开好转中火蒸10分钟,关火,焖3-5分钟

  • 栩栩如生的小南瓜豆沙包就做好了!

    13/13 栩栩如生的小南瓜豆沙包就做好了!

  • 小贴士

    1.做好的小南瓜一定要再继续醒发。
    2.关火后不要立即开盖,焖3-5分钟。

    作者: 栀子花开_

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