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自从*以来 已经很久没给大顺做披萨了 正好前几天去海鲜市场 买来很多螃蟹 大虾 鱿鱼 贝类什么的 恰好今天刚到个披萨盘 就给这小家伙做个海鲜披萨解解馋吧
25分钟
烧烤味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/16 首先和面 因为之前的菜谱已经介绍过好多次了 就不多说了 水 橄榄油 盐 酵母 高粉
2/16 和成絮状 饧发十分钟
3/16 揉到扩展阶段
4/16 然后室温发酵
5/16 发酵至两倍大就可以了
6/16 等待发酵期间 准备食材 蔬菜用的青椒 洋葱 小番茄 海鲜用的鱿鱼 大虾和墨鱼丸 奶酪拉丝用的马苏里拉 增香用的奶酪片
7/16 全部切好备用
8/16 发酵好的面团取出排气 然后放在九寸的披萨盘上 留边哦 用叉子扎出排气孔 抹上披萨酱 酱的做法之前也介绍过
9/16 然后撕一片奶酪片 均匀的铺好
10/16 放上四分之三的蔬菜
11/16 再撒上一层马苏里拉奶酪
12/16 摆好剩余的蔬菜和鱿鱼 墨鱼丸
13/16 最后再撒上适量的马苏里拉奶酪 最上面摆大虾就结束了
14/16 放入预热好的烤箱 220度25分钟左右
15/16 切好享用吧 超级香 超级鲜 饼底…… 软的哟
16/16 不建议放太多披萨酱 奶酪也有咸度的 海鲜本身也有咸味
