保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 323收藏
独家 · 5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9834
过了立秋，天气确实是凉爽了些，没有了前几日般暴晒了，只是点火烧菜依旧挺闷热。 前两天给哈友们介绍了一款冷汤，不知到哈友们可还喜欢？ 之前的冷汤，茄子需提前烧水蒸制，今天介绍这款不仅超级无敌简单，从头到尾还不用加热哟。操作虽简单快捷，味道口感却非常香浓嫩滑，有兴趣嘀朋友快来试试吧。
15分钟
酸甜
初级
羹类
其他
韩国料理
1/7 黄瓜半根，用盐搓洗干净备用。
2/7 准备食材。
把内酯豆腐从盒中取出，用开水冲一下备用。
炒熟的白芝麻五勺。
3/7 留出十分之一内酯豆腐切1㎝见方丁，放入碗中加凉开水浸泡。
4/7 黄瓜丝尽可能切细点。
5/7 榨汁机或者料理机，加入剩余豆腐跟白芝麻、茶勺细盐、100毫升（半纸杯）凉开水，搅拌半分钟至细腻。倒入器皿密封好冷藏两小时以上（冷冻半小时也行）。
6/7 食用前取出，加入几块豆腐丁、放点黄瓜丝、撒上黑芝麻点缀，爽滑香浓水豆腐芝麻冷汤就做好了。
7/7 哈友们开始享用吧。
1.黄瓜用盐搓洗更易清洗凹凸不平表面。
2.用开水先冲一下内酯豆腐，有助于去除特有豆腥味。
3.白芝麻用量依口味调解。
4.豆腐丁虽然不是必要，却会丰富口感哟。
5.加水会使汤更顺滑，切忌加多稀释汤味道了。
祝哈友们，用餐愉快。
