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紫圆子
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紫圆子

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家里有好多紫薯吃不完,所以换着花样做吧!爱吃甜食的人这样做也挺不错哦

作者: 卓卓麻
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 紫薯洗净削皮

    1/23 紫薯洗净削皮

  • 切块

    2/23 切块

  • 放入蒸锅

    3/23 放入蒸锅

  • 调到煮稀饭的位置,十多分钟就差不多了

    4/23 调到煮稀饭的位置,十多分钟就差不多了

  • 蒸好了

    5/23 蒸好了

  • 压成泥状

    6/23 压成泥状

  • 加入200克糯米粉

    7/23 加入200克糯米粉

  • 和成面团

    8/23 和成面团

  • 取一个小面团

    9/23 取一个小面团

  • 搓成小圆子

    10/23 搓成小圆子

  • 如图就可以了

    11/23 如图就可以了

  • 锅里加入适量清水烧开

    12/23 锅里加入适量清水烧开

  • 放入紫圆子

    13/23 放入紫圆子

  • 煮开了

    14/23 煮开了

  • 在加适量清水煮开

    15/23 在加适量清水煮开

  • 在煮开

    16/23 在煮开

  • 然后捞出放入冷水里面过一下

    17/23 然后捞出放入冷水里面过一下

  • 锅里加适量白糖

    18/23 锅里加适量白糖

  • 加少许水

    19/23 加少许水

  • 炒至冒泡

    20/23 炒至冒泡

  • 在加入紫圆子炒至黏糊

    21/23 在加入紫圆子炒至黏糊

  • 装盘,在洒上熟黄豆粉

    22/23 装盘,在洒上熟黄豆粉

  • 在晒一张

    23/23 在晒一张

  • 小贴士

    紫圆子煮好后放到冷水里面过一下比较Q软些

    作者: 卓卓麻

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