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花生米是我们平常吃得比较多的坚果，苔菜是我们宁波人特别喜欢的一种食物，它的鲜味和香味都是很独特的，它和花生米的结合有一种特别的味道，也是年夜饭桌上必备的下酒菜，你也尝尝吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/11 香喷喷的下酒菜来一盘
2/11 花生米先洗一下，再用厨房纸巾吸干水分
3/11 温锅凉油下入花生米
4/11 小火慢慢翻炒，不能用大火哦！
5/11 翻炒至花生米变色，熟透
6/11 捞出控油
7/11 加入适量盐，白砂糖，少许味精拌匀
8/11 苔菜剪成小段，放油里炸，油温不能太高
9/11 炸酥脆后捞出，用厨房纸巾吸干表面的油
10/11 再和花生米搅拌均匀即可
11/11 下酒菜完成啦！
炸花生米要全程小火，不能怕麻烦开大火，会糊哦！炸苔菜的油温也不要太高，很快
就能炸酥脆的哦！
