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水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”，超级下饭的哟～
1小时32分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/23 猪瘦肉切片备用
2/23 加入一勺酱油
3/23 一勺料酒
4/23 一勺淀粉和姜片
5/23 抓均匀腌制15分钟左右备用
6/23 豆芽浸泡在盐水里几分钟
7/23 油菜浸泡在盐水几分钟
8/23 锅内烧水，开锅放入豆芽绰3分钟
9/23 码在盘子最底下
10/23 青菜烫1分钟捞出来
11/23 码在盘子里
12/23 木耳绰3分钟
13/23 码在盘子里
14/23 起锅烧油，炒香花椒粒麻椒粒，我只放了花椒粒
15/23 放入一勺郫县豆瓣酱
16/23 炒出红油
17/23 加入一碗清水或者骨头汤之类的
18/23 放入一勺酱油
19/23 少许白糖和盐
20/23 开锅放入肉片
21/23 熟了夹出来
22/23 码在盘子最上面，汤汁倒在上面
23/23 超级下饭的一道菜～
肉腌制一下口感嫩，也可以最后放上蒜末，烧油浇上去
