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48分钟
家常味
初级
快手菜
焯
家常菜
1/12 藕去皮，切片，用凉水浸泡，可以加点白醋，这样藕不会变色
2/12 切葱段和香菜段
3/12 准备辣椒和花椒粒
4/12 水沸腾，加入藕片烫两分钟，放入凉水备用
5/12 油热，加入葱，辣椒，花椒粒炒香
6/12 加入郫县豆瓣酱，炒香
7/12 加入藕片，加入生抽
8/12 香醋
9/12 盐
10/12 白糖
11/12 加入葱和香菜，炒匀出锅
12/12 成品图
